在开封后如何才能妥善保存才能保证使用奶粉的卫生与新鲜？
专家建议，奶粉应随吃随冲，最好能一次吃完。若奶粉冲调后有剩余，可将剩余奶液置于卫生的密封好的容器中，至多可放置冰箱贮藏4小时，超过后应倒掉。奶粉在每次用后最好用夹子将包装袋夹紧，并应贮存在干燥、通风、避光处。奶粉不宜与酸、碱、油腻物、茶叶等物混放，以免串味。打开包装的奶粉要及时食用，切勿存放时间过长，以防变质。
有很多消费者不太注意取用勺的卫生状况或者为了做到节约而将同一把取用勺反复长期使用，这就极可能将外界虫卵或虫害等由取用勺带入所使用的奶粉中，而使奶粉生虫。而将奶粉贮存在本身就有虫害的环境中也不可避免地会使虫害侵入到奶粉。另外保存过程中的种种不当原因也会为异物进入产品创造各种各样的机会。
还有许多消费者认为，将开袋后的奶粉放入冰箱中冷藏保存可以保证产品新鲜不变质。其实这种说法也是不正确的。冰箱是密闭低温潮湿的小环境，而速溶性好的奶粉是极容易吸湿吸潮的。奶粉在冰箱中长期保存时，极容易受潮、结块、变质，从而影响饮用效果。另外，因为家用冰箱中往往还贮放有其他各类的生熟食品、蔬菜等，在这样的环境中，奶粉很容易被其他食物所侵染、串味，微生物滋生也在所难免。